手工做豆腐技巧

　　大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!

　　豆腐相信大家都很爱吃，富含了丰富优质蛋白的豆腐，不管是用来煮着吃，还是用来炒着吃，闷着吃，味道都非常的香。

　　而且豆腐素来有植物肉的称号，一般来说咱们吃豆腐的时候都是去外面买，其实豆腐也可以在家做，而且做法非常简单，用到的材料也非常少。

　　今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?今年的冬天真的是比以往来得更早一些，天气一旦变冷，越来越多的朋友就喜欢在家里做菜啦!

　　大家好，欢迎来到美食格物。豆腐是一种非常营养非常健康的食物，不过一般情况下，咱们吃豆腐的时候都是去超市和菜市场购买，但是对于豆腐的制作环境以及产品的安全问题，很多呢都无法把控。今天我就教您在家里面自制豆腐，不用卤水，不用石膏，也不用内脂，方法简单，一看就会。

　　随着春节越来越近，湖南人开始忙着做豆腐，阵阵香甜的豆香飘过，年味也渐渐浓了起来。今天来看一看湖南农村做手工豆腐的全过程。

　　原料:干黄豆400克 盐卤2包 溶解盐卤的清水80ml 、细网。做法:1)将干黄豆洗净，放入盆中倒入清水，水面没过黄豆超过4cm，浸泡一夜。

　　每逢年末，湖南益阳桃江的贺爹爹又开始忙着置备年货了。除了熏腊肉、腌坛子菜，制作手工豆腐也是家里每年必不可少的“传统项目”。

　　地方不同，准备的年货也有差别，像在小吴的家乡湖南新化农村，过年最主要的是杀年猪，打豆腐，捕田鱼了，还有准备拜年的礼物等。

　　喜欢吃豆腐的人很多，但做过豆腐的人就少了，大多数人都是去豆腐摊上买豆腐，一方面毕竟豆腐便宜，才2.5元一斤，没必要自己做。

　　所以今天拉面那些事儿就和大家说说:豆腐制作中的那些原理，以及如何制作豆腐，牢记3步骤，自己在家也能轻松做出来。