用豆腐机器做豆腐都有哪些流程呢
2026-06-16 12:38:38

1、浸泡:把黄豆浸泡在清水中8小时。如果天气太冷,可以把它放在温水中过夜,但不能用热水。
3、煮浆:用电加热煮浆机煮浆,高温煮浆,有效去除豆腥味,做出来的豆腐更好吃。
4、点浆:将煮好的豆浆放入桶内,然后根据比例加入点浆剂,用什么点浆,就是什么豆腐,比如用卤水点浆,就是卤水豆腐。
5、凝固:将点好的豆浆静置十分钟,就变成了豆花,这时的豆花已经可以直接食用了。
6、成型:将醒好的豆花用豆腐布包好放入框内,压出多余的水分,压制10-15分钟,豆腐即可成型。
