游浆豆腐“改版”变身特色小吃落户旅游街

　　上午，泰宁的旅游街尚书巷传来了阵阵欢庆的鞭炮声，该县的上青游浆豆腐“改版升级”为特色小吃，并在此落户了。

　　“我是上青人，特别爱吃家乡的游浆豆腐。现在，我可以坐在这里慢慢品尝原滋原味的游浆豆腐了，让我想起儿时的味道。”一名正在品尝的食客对笔者说。

　　上青游浆豆腐是享誉全县的一道传统菜肴，但以往只出现在老百姓的餐桌上。“之前，我在县武装部开了第一家游浆豆腐专卖店，效益虽好，但很多市民反映一是只有豆腐花可以现吃，游浆豆腐买了食材后，还要回家煮；二是没地方坐着吃。为此，我想着在尚书巷再开一家店，把它提升改造为花样多出的特色小吃，即满足了市民需求，又向来自全国的游客推荐泰宁的传统美食。”店主小陈腼腆地笑着说。

　　在这家“升级改版”的店里，上青游浆豆腐从单一的菜肴，变身为铁板煎、麻辣烫、农家豆腐等特色小吃，食客可以坐着慢慢品尝，也可以打包后边走边吃，搭上了“说着就走’的快车道。