一种豆腐串加工设备制造技术

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　　本发明专利技术涉及一种豆腐串加工设备，包括切花机构、两个设置在切花机构两端的皮带运输机构和控制两个皮带运输机构同步地实现间歇运动的间歇运动机构，所述切花机构包括相对设置的上刀座、下刀座和分列上刀座、下刀座的相对外侧的上刀具、下刀具，所述上刀具包括上刀盘和多个平行设置在上刀盘上的上刀片，所述下刀具包括下刀盘和多个平行设置在下刀盘上的下刀片，所述上刀片和下刀片交错设置，在上刀座和下刀座上分别设有多条与上刀片、下刀片一一对应设置的第一进刀槽、第二进刀槽，上刀具和下刀具在刀具驱动装置的驱动下完成对从上刀座、下刀座之间穿过的条状豆腐干的切花。该结构的豆腐串加工设备，结构简单、成本低。

　　目前，豆腐串加工成形采用的方法多为：首先将整板豆腐手工分割成菱形小块，随后将分割后的菱形小块豆腐置于豆腐串切花台面上，对每块菱形小块豆腐进行正反两面等深度小间距交错切花，即采用手动或液动方式压下上刀盘，从菱形小块豆腐的顶面向下切至2/3深度处，然后抬起上刀盘，并手动将菱形小块豆腐水平翻转180°、且旋转一定角度，再次压下上刀盘，从菱形小块豆腐的底面向下切至2/3深度处，完成豆腐串的成形加工。申请号为CN8.9的专利技术专利公开了一种豆腐串自动成形机，在一个工位即可实现整板豆腐的分割、双面切花过程，自动化程度高，无需翻转豆腐，完成切花后可实现自动卸除，节约加工时间，可大大提高加工效率，但是该成形机结构复杂，而且成本较高。

　　有鉴于此，本专利技术目的是提供一种豆腐串加工设备，结构简单、成本低。为了实现上述目的，本专利技术通过如下的技术方案来实现：一种豆腐串加工设备，包括切花机构、两个设置在切花机构两端的皮带运输机构和控制两个皮带运输机构同步地实现间歇运动的间歇运动机构，所述切花机构包括相对设置的上刀座、下刀座和

　　一种豆腐串加工设备，其特征在于：包括切花机构、两个设置在切花机构两端的皮带运输机构和控制两个皮带运输机构同步地实现间歇运动的间歇运动机构，所述切花机构包括相对设置的上刀座、下刀座和分列上刀座、下刀座的相对外侧的上刀具、下刀具，所述上刀具包括上刀盘和多个平行设置在上刀盘上的上刀片，所述下刀具包括下刀盘和多个平行设置在下刀盘上的下刀片，所述上刀片和下刀片交错设置，在上刀座和下刀座上分别设有多条与上刀片、下刀片一一对应设置的第一进刀槽、第二进刀槽，上刀具和下刀具在刀具驱动装置的驱动下完成对从上刀座、下刀座之间穿过的条状豆腐干的切花。

　　1.一种豆腐串加工设备，其特征在于：包括切花机构、两个设置在切花机构两端的皮带运输机构和控制两个皮带运输机构同步地实现间歇运动的间歇运动机构，所述切花机构包括相对设置的上刀座、下刀座和分列上刀座、下刀座的相对外侧的上刀具、下刀具，所述上刀具包括上刀盘和多个平行设置在上刀盘上的上刀片，所述下刀具包括下刀盘和多个平行设置在下刀盘上的下刀片，所述上刀片和下刀片交错设置，在上刀座和下刀座上分别设有多条与上刀片、下刀片一一对应设置的第一进刀槽、第二进刀槽，上刀具和下刀具在刀具驱动装置的驱动下完成对从上刀座、下刀座之间穿过的条状豆腐干的切花。2.根据权利要求1所述的一种豆腐串加工设备，其特征在于：所述上刀盘和下刀盘通过至少两根穿过上刀座、下刀座的第一导杆连接，所述驱动装置为一纵向设置且与上刀盘相连的用于驱动上刀盘上下移动的直线所述的一种豆腐串加工设备，其特征在于：还包括当下刀具作用在豆腐干时用于压住豆腐干上表面的压紧机构，所述压紧机构包括压板、拉簧、第二导...